Очень быстро и легко :)

Берется куриная грудка - филе. Мелко режется ножом. Добавляется яйцо, полстакана муки, столовая ложка майонеза. Посолить все это, хорошо перемешать и ложкой выкладывать на сковороду с маслом. Медленно жарить с одной стороны, потом с другой.