IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> Правила от Домового

Правила раздела "Кухня Домового"

Данный раздел посвящен кулинарии во всех ее проявлениях. Все что может быть приготовлено и съедено имеет право на описание здесь.

1. Рекомендуется активно делиться с окружающими своим кулинарным опытом. Приветствуются фотографии, как приложения к рецептам, пояснения, дополнения, вопросы, касающиеся рецептов, рассказы об использовании рецептов и т.д. Желательно не отклоняться от заданной автором ветки темы.
2. Не рекомендуется бездумно копировать рецепты из чужих кулинарных книг. Многочисленное копирование кулинарных рецептов с других интернет-ресурсов расценивается как накрутка счетчика и наказуемо.
3. Запрещается ругать чужие рецепты (если вы только не уверены, что за варенье выдается яд для крыс). О вкусах не спорят. Если Вам что-то не нравится – оставьте при себе. Отзывы типа – фу, я это не люблю, будут приравниваться к флуду.

Правила раздела не отменяют правила Форума.

> Бражка, нужна технология
Mihass
15.09.2005 - 12:27
Сообщение #1



Full Member
Group Icon
Группа: VIP
Сообщений: 222
Регистрация: 17.03.2002
Из: Moscow

Пользователь №: 344




Фактически осень. :) Надо куда-то девать излишки слив и черноплодки, выросших на даче в немереном количестве. Удумал делать бражку или винцо. Бражка нужна не самогонная (невкусно, много дрожжей) а питьевая, так сказать :P Если кто владеет вопросом, поделитесь опытом, а то продукт пропадает. Две емкости по 25 л. с гидрозатворами имеются. Да, и еще. Имеется в виду слива-дичок.


--------------------
"...За сим прощаюсь с Вами, любезная Екатерина Матвеевна, - обстоятельства не позволяют писать более. Обещаю возобновить письмо снова, как только это станет возможным."
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
2 Страницы V < 1 2  
Reply to this topicStart new topic
Ответов(25 - 31)
Marie
21.10.2005 - 16:44
Сообщение #26



ГлавВред
Group Icon
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 1149
Регистрация: 13.06.2002

Пользователь №: 332




Mihass
Дык а спиртометром нельзя крепость померить?:) Или примеси будут мешать экперименту...?
У меня когда дедушка делает самогон, бабушка просто обажает дежурить там со сприртометром, мерить крепость и давать ценные указания:)))
А еще, т.к. гонят это все в квартире, она крышку самогонного аппарата тестом замазывает, чтоб не пахло:))) А то соседи советами замучают.


--------------------
Помогите сделать форум лучше! Ваши предложения по работе BesTFileZ!
http://www.bestfilez.net/forums/index.php?showtоpic=49933
The uncommon man wants to leave a world different from what he found, a better, enriched by his personal creation.
And for this he's ready to sacrifice much or all of the happiness, that the common man enjoys...
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
Mihass
22.10.2005 - 11:12
Сообщение #27



Full Member
Group Icon
Группа: VIP
Сообщений: 222
Регистрация: 17.03.2002
Из: Moscow

Пользователь №: 344




Marie
Цитата
Дык а спиртометром нельзя крепость померить? Или примеси будут мешать экперименту...?

Будут. Спиртометры-то есть, но - увы...


--------------------
"...За сим прощаюсь с Вами, любезная Екатерина Матвеевна, - обстоятельства не позволяют писать более. Обещаю возобновить письмо снова, как только это станет возможным."
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
Gladius
25.10.2005 - 07:31
Сообщение #28



Member
**
Группа: Full member
Сообщений: 44
Регистрация: 26.01.2004
Из: Сахалин

Пользователь №: 31247




Для приготовления ЭКСПРЕSS-СУПЕР-БРАШКИ нужны следующие ингридиенты:

1. Круглая стиральная машина типа Сибирь с заблокированным таймером.
2. Забродившшее варенье, кампот али сок (можна с ПЛЕСИНЬЮ) (IMG:style_emoticons/bfz/cranky.gif)
3. Дроздчи and сАхоР.
4. Кипячёная остывшая вода.
5. Всё это закинуть в бак стиралки, залить водой, размЯшать немытой рукой (пошутилка).
6. Ваткнуть штепсИль в разетку (220 волт) и накрыть фанеркой.:bur:
7. Пусть это берло месится часиков 6-8.
8. ЭКСПРЕSS-СУПЕР-БРАШКА - ГАТОВА..!!
(IMG:style_emoticons/bfz/alc.gif)


--------------------
Если программу создал человек, то.... её всегда можно ВЗЛОМАТЬ !
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
Mihass
8.11.2005 - 03:34
Сообщение #29



Full Member
Group Icon
Группа: VIP
Сообщений: 222
Регистрация: 17.03.2002
Из: Moscow

Пользователь №: 344




Всё!!!
Mihass рад. Mihass сделал вино - и результаты весьма неплохие...
Итак, вышло достаточно. Я посчитал - должно хватить на пару месяцев, если в запой не входить ;) Тогда дели на 10 :D
Итак, на выходе получилось литров 30 вина (всего). Плюс последний отжим (литров 7) - это тоже пригодится, просто он не совсем кондиционный, что ли... Ну, об этом - ниже. Сейчас тяпну стаканчик и дальше расскажу.


--------------------
"...За сим прощаюсь с Вами, любезная Екатерина Матвеевна, - обстоятельства не позволяют писать более. Обещаю возобновить письмо снова, как только это станет возможным."
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
Mihass
8.11.2005 - 05:05
Сообщение #30



Full Member
Group Icon
Группа: VIP
Сообщений: 222
Регистрация: 17.03.2002
Из: Moscow

Пользователь №: 344




...Итак, было 2 бака по 25 л. В одном - 20 л. красного замеса, в другом - 20 л. белаго. Основная ошибка в заделе красного - то, что я засыпал туда среди прочего сливу-дичок (его ишо тёрен называют). Строго говоря - идея изготовления вина возникла именно из-за его излишков на даче...
Короче, дичок соку дал с Гулькин нос (пришлось досыпать черноплодку и красный виноград) А в конце брожения выдал полметра взвеси, которая не осадилась на дно вопреки законам виноделия :lol2: Пришлось половину емкости процеживать через марлю вручную. Кстати, это не помогло толком - в последней пятилитровке получилась субстанция наподобие сливового сока (взвесь), которая, впрочем, пригодится. :P
С белым вином все честно. Горжусь. Второго дня, когда был дан приказ праздновать, выпил 1,5 л. Нажористость (не имхо, а стопудомхо (IMG:style_emoticons/bfz/blink.gif) ) - не меньше 10-12 градусовъ.
Короче, mission succesfull, уж и править не буду.
И - вот некие рекомендации (да простят меня виноделы):
- пропорций количества винограда для вина не вижу - просто купите "на глазок" - и растолчите (можно ногами) в тазу или другой (чтобы копыта поместились) широкой емкости. Придется попотеть, т.к. виноград давится непросто. В любом случае, его надо додавить руками (резиновые перчатки опускаю, это ясно всем ;) ;) ) Все выливаем в емкость. Докупаем виноград (теперь-то уже знаем, сколько). Давим таким же Макаром.
Дальнейшие пироги:
Постулат: 1. Наливать4/5 емкости, не более, желательно ставить либо в сортир, либо в сени.
Красный виноград:Вообще-то зависит, похоже, от сорта. Я бы добавил сахара килограмма 2 на 10 л. Но это уже бред - см.интернет. (IMG:style_emoticons/bfz/w00t.gif)
Белый спелый виноград: Коль упомянули Макара - воспользуемся его термином: нужен "призадумавшийся" виноград.
Он очень легок в обращении. Надавил, закинул в бак, закрыл гидрозатвором (вопросы потом задавайте кто не знает). 2 кг сахара на 10 л. Через недельку половничком выбрать всю всплывшуюся хрень.

Уф-ф-ф-.... Не успел все рассказать. :)


--------------------
"...За сим прощаюсь с Вами, любезная Екатерина Матвеевна, - обстоятельства не позволяют писать более. Обещаю возобновить письмо снова, как только это станет возможным."
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
Mihass
1.02.2006 - 02:02
Сообщение #31



Full Member
Group Icon
Группа: VIP
Сообщений: 222
Регистрация: 17.03.2002
Из: Moscow

Пользователь №: 344




В общем, рассказывать больше нечего. Все достаточно просто - при правильном подходе. Хватило почти на три месяца.


--------------------
"...За сим прощаюсь с Вами, любезная Екатерина Матвеевна, - обстоятельства не позволяют писать более. Обещаю возобновить письмо снова, как только это станет возможным."
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
Mihass
28.09.2006 - 14:13
Сообщение #32



Full Member
Group Icon
Группа: VIP
Сообщений: 222
Регистрация: 17.03.2002
Из: Moscow

Пользователь №: 344




Что ж, опять осень. Пошел на рынок за виноградом (IMG:style_emoticons/bfz/cranky.gif)


--------------------
"...За сим прощаюсь с Вами, любезная Екатерина Матвеевна, - обстоятельства не позволяют писать более. Обещаю возобновить письмо снова, как только это станет возможным."
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
Реклама

2 Страницы V < 1 2
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0 -

 



- Текстовая версия Сейчас: 29.03.2024 - 02:32
]]> ]]>
]]> Яндекс.Метрика ]]>