Собственно, рецепт для ленивых...

В казанок наливается чуть масла, кладется курица кусками, солится чуть, перчится, засыпается сравнимым слоем соленой капусты и готовится до размягчения капусты, минут 40 выходит. Мешать или еще что-то не нужно.