Помощь - Поиск - Пользователи - Календарь
Полная версия: Коктейли и прочие радости лета
Форум на все случаи жизни > Наш любимый Домовой > Кухня Домового > Напитки
Marie
Господа, хочу поделиться, т.с.
Уже довольно жарко и мерзко, по крайней мере, на всей европейской части России.
Сейчас я сижу и пью настой мяты на минералке, а вообще, последнее время я делаю один из довольно простых и приятных коктейлей, так что хочу поделиться.
Многие его знают и любят, но вдруг...

Нажмите для просмотра прикрепленного файла

Мохито - национальный кубинский коктейль.
В адаптированном виде лично я делаю его так:
- на большой высокий бокал берется примерно ложка - полторы сахара. В идеале - коричневого - но он не у всех есть. Туда же выдавливается половинка, разрезанная на четвертинки, лайма. В условиях отсуствия лайма, я думаю, что он может быть заменен лимоном или концентратом лайма, который вполне реально не дорого купить. Кусочки лайма бросаются туда же.
Дальше мята - я кладу две - три веточки, но это на любителя. Мята, ессно, свежая, режется - рвется на крупные кусочки, перетирается с сахаром. Хотя история знает случаи добавления отвара сухой мяты в отсутствие натуральной... =(
Бокал почти до верха заполняется колотым не оч мелкими кусками или просто формованным льдом, заливается содовой. Наиболее близкий аналог содовой - Спрайт. Так же можно использовать и Тоник, но тогда коктейль выходит горьковатым.
Нужно проследить, чтобы растворился сахар.

Если вы хотите алкогольный коктейль, коим Мохито в идеале и является, туда добавляется грамм 20-30 белого рома, для эстетов - Кубинского, а вообще, любого белого рома. Я брала Бакарди. На сейчас единственный ром, выпускаемый только на Кубе - Havana Club, на сколько я поняла. Остальные изготавливаются где угодно.
Белый ром иеет небольшой срок выдержки, более 1.5 лет.

Пьется через соломинку =)

Итак, на 1 бокал:
1-1.5 чайные ложки коричневого сахара
0.5 лайма
3 веточки мяты
содовая
лед
20-30 грамм рома
AndyBitOff
Коктейль "Vite Selvatica"

Нажмите для просмотра прикрепленного файла

Что нужно:
- 30 мл граппы Nonino Riserva
- 4 перепелиных яйца

Что делать:
- Бокал для мартини заморозить, чтобы он покрылся льдом.
- Ингредиенты взбить в блендере до однородности.
- Перелить в бокал.

По материалам сайта www.gastromag.ru
AndyBitOff
Коктейль "Весенний поцелуй"

Нажмите для просмотра прикрепленного файла

Что нужно:
- 40 мл рома
- 15 мл абрикосового ликера
- 200 мл ананасового сока
- 10 мл сиропа "Лайм джус"

Что делать:
- Поместить все ингредиенты в блендер со льдом. Взбить и перелить в бокал.
- Украсить клубникой и кружком ананаса.

По материалам сайта www.gastromag.ru
AndyBitOff
Коктейль "Храм любви"

Нажмите для просмотра прикрепленного файла

Что нужно:
- банан - 1 шт.
- калуа - 30 мл
- ликер кокосовый - 30 мл
- текила - 30 мл

Что делать:
- Все компоненты коктейля взбить в блендере. Подавать в стакане "олд фэшн".

По материалам сайта www.millionmenu.ru
AndyBitOff
Коктейль "Скандалист"

Нажмите для просмотра прикрепленного файла

Что нужно:
- ликер клубничный - 1 часть
- мидори - 1 часть
- опал нера - 1 часть

Что делать:
- Налить слоями.

По материалам сайта www.millionmenu.ru
AndyBitOff
Коктейль "Мимоза"

Нажмите для просмотра прикрепленного файла

Что нужно:
- 100 мл апельсинового сока
- 100 мл полусухого игристого белого вина
- 15 мл сиропа "Гренадин"

Что делать:
- Бокал для "Маргариты" наполнить льдом фраппе(крошечный лед).
- Влить сироп, затем – сок и игристое вино.
- Украсить цедрой апельсина и коктейльной вишней.

По материалам сайта www.gastromag.ru
shedow25
Крупнее не нашел
Marie
Просто Клюковка, которую так любят пить в походах, под землей и вообще для сугреву там, где темно и страшно =))) Помню, вылезла я как-то рано утром из Съян, мороз, колотун, снег, автобус уехал без меня. Купила клюковки в магазине и ждала вместе с нею, да...Не согрелась, но хоть не так скучно было.

Нажмите для просмотра прикрепленного файла
shedow25
Marie

Как называется?
Marie
Без понятия, хотя может быть какая-нить лимонная маргарита, а может быть что угодно?
radion
Щавелево- ананасовый коктейль

Нажмите для просмотра прикрепленного файла

Холодный, витаминный, вкусный

Ингредиенты
Ананас (очищенный) – 300 г
Щавель (свежий) – 200 г
Киви – 2 шт.
Количество порций: 2

Способ приготовления
Шаг 1
Ананас и киви промыть, очистить от кожуры, нарезать крупными дольками.
Шаг 2
Щавель крупно нарубить



Коктейль «Здоровье»

Нажмите для просмотра прикрепленного файла

Ореховый смузи с проростками

Ингредиенты
Проростки любых злаков – 5 ст.л.
Орехи кедровые – 1 ч.л.
Миндаль – 1 ст.л.
Фундук – 1 ст.л.
Изюм – 1 ст.л.
Лимон – 0.5 шт.
Вода – 200 мл
Количество порций: 1

Способ приготовления
Шаг 1
Все твёрдые ингредиенты засыпать в блендер, смешивать 2-3 минуты.
Шаг 2
Откорректировать консистенцию


Клубничный коктейль

Нажмите для просмотра прикрепленного файла

Ингредиенты
Клубника – 400 г
Сироп клубничный – 100 мл
Сироп ванильный – 75 мл
Сок апельсиновый – 300 мл
Шампанское безалкогольное – 250 мл
Количество порций: 5

Способ приготовления
Шаг 1
Клубнику помойте, удалите плодоножку и измельчите ягоды в блендере.
Шаг 2
Смешайте ванильный и клубничный сироп. Влейте апельсиновый сок.
Шаг 3
Соедините клубничное пюре с получившейся массой. И все еще раз перемешайте в блендере.
Шаг 4
Перед подачей влейте в
shedow25
Полезные и питательные рецепты коктейлей

Нажмите для просмотра прикрепленного файла
shedow25
Полезная схема как сделать большинство коктейлей

Нажмите для просмотра прикрепленного файла
shedow25
Еще одна схема

Нажмите для просмотра прикрепленного файла
..
Это текстовая версия — только основной контент. Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, нажмите сюда.

Русская версия Invision Power Board © 2001-2024 Invision Power Services, Inc.

Warning: require_once(/var/www/bestfil1/public_html/setlinks_0d98c/slsimple.php) [function.require-once]: failed to open stream: No such file or directory in /var/www/bestfil1/public_html/forums/lofiversion/index.php on line 355