Как лучше приготовить печень кролика? |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Правила раздела "Кухня Домового"
Данный раздел посвящен кулинарии во всех ее проявлениях. Все что может быть приготовлено и съедено имеет право на описание здесь.
1. Рекомендуется активно делиться с окружающими своим кулинарным опытом.
Приветствуются фотографии, как приложения к рецептам, пояснения, дополнения, вопросы, касающиеся рецептов, рассказы об использовании рецептов и т.д. Желательно не отклоняться от заданной автором ветки темы.
2. Не рекомендуется бездумно копировать рецепты из чужих кулинарных книг. Многочисленное копирование кулинарных рецептов с других интернет-ресурсов расценивается как накрутка счетчика и наказуемо.
3. Запрещается ругать чужие рецепты (если вы только не уверены, что за варенье выдается яд для крыс). О вкусах не спорят. Если Вам что-то не нравится – оставьте при себе. Отзывы типа – фу, я это не люблю, будут приравниваться к флуду.
Правила раздела не отменяют правила Форума.
Как лучше приготовить печень кролика? |
Marie |
26.06.2007 - 12:31
Сообщение
#1
|
ГлавВред Группа: Супермодераторы Сообщений: 1149 Регистрация: 13.06.2002 Пользователь №: 332 |
Вот ищу, как лучше приговить печень кролика.
|
-------------------- Помогите сделать форум лучше! Ваши предложения по работе BesTFileZ! http://www.bestfilez.net/forums/index.php?showtоpic=49933 The uncommon man wants to leave a world different from what he found, a better, enriched by his personal creation. And for this he's ready to sacrifice much or all of the happiness, that the common man enjoys... |
|
ManHunter |
26.06.2007 - 12:35
Сообщение
#2
|
Perm Crack Laboratory Группа: Модераторы Сообщений: 633 Регистрация: 7.01.2004 Из: Пермь Великая Пользователь №: 28606 |
Вариант 1:
Печень порезать полосками, посолить, добавить специи, залить сметаной или майонезом, мелко нарезать и добавить небольшую луковицу. Тушить на медленном огне под крышкой до готовности. Вариант 2: Печень целыми кусками посолить, посыпать специями, завернуть в фольгу, приготовить на парУ. Вариант 3: Печень целыми кусками посолить, посыпать специями, завернуть в фольгу, запечь в духовке. |
-------------------- Я против пиратства! Нападать на корабли - это плохо!
Blog. Just Blog --> www.manhunter.ru |
|
Marie |
26.06.2007 - 12:43
Сообщение
#3
|
ГлавВред Группа: Супермодераторы Сообщений: 1149 Регистрация: 13.06.2002 Пользователь №: 332 |
ManHunter
Спасибо. Наверное приготовлю по первой схеме. Если продукты будут. ХЗ че там есть. На крайняк просто зажарю. |
-------------------- Помогите сделать форум лучше! Ваши предложения по работе BesTFileZ! http://www.bestfilez.net/forums/index.php?showtоpic=49933 The uncommon man wants to leave a world different from what he found, a better, enriched by his personal creation. And for this he's ready to sacrifice much or all of the happiness, that the common man enjoys... |
|
Marie |
26.06.2007 - 15:02
Сообщение
#4
|
ГлавВред Группа: Супермодераторы Сообщений: 1149 Регистрация: 13.06.2002 Пользователь №: 332 |
Вообще, отчитываюсь. Делала так:
Мелко порезанный лук чуть обжарила, добавила помидоров, тоже порезанных не оч крупно, тоже припустила чутка, потом кинула порезанную печень. Обжарила и добавила соус из всего. В соус вошли сметана, соус кальве какой-тодурной, типа острый кетчуп хайнс (нифига не острый!), типа грузинский сливовый соус, перец красный - черный. В соусе этом протушила еще немного. На гарнир простая пролетарская гречка. Получилось прикольно. |
-------------------- Помогите сделать форум лучше! Ваши предложения по работе BesTFileZ! http://www.bestfilez.net/forums/index.php?showtоpic=49933 The uncommon man wants to leave a world different from what he found, a better, enriched by his personal creation. And for this he's ready to sacrifice much or all of the happiness, that the common man enjoys... |
|
redrat |
24.01.2008 - 18:53
Сообщение
#5
|
Гость |
Печень кролика (впрочем, это относится и к куриной) желательно залить на полчасика молоком перед жаркой.
НЕ СОЛИТЬ!!!!!!!!!!!!!!! - посолите потом готовое блюдо уже в тарелке - печень от соли в процессе жарки станет жесткой. Вымоченную в молоке печень кролика порезать длинными полосками, сковороду хорошо разогреть (лучше толстостенную и с антипригарным покрытием), немного на нее сливочного масла (можно и растительного) и как только масло разогрелось, выкладываете полоски печени на сковороду (осторожно - брызгается сильно) и практически сразу же начинаете переворачивать полоски на другую сторону, как только перевернули, огонь делаете слабым, загрываете крышкой, так - 3-5 минут, добавляете чуть-чуть молока (из того, в котором замачивалась печень) - буквально 2-3 столовые ложки, перемешиваете и еще минуты 2-3 под крышкой. Готово! (Очень вкусно с любым гарниром и даже просто с хлебом). |
Реклама
|
|
|
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 19.04.2024 - 22:50 |
|