IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> Правила раздела

Правила раздела "Кухня Домового"

Данный раздел посвящен кулинарии во всех ее проявлениях. Все что может быть приготовлено и съедено имеет право на описание здесь.

1. Рекомендуется активно делиться с окружающими своим кулинарным опытом. Приветствуются фотографии, как приложения к рецептам, пояснения, дополнения, вопросы, касающиеся рецептов, рассказы об использовании рецептов и т.д. Желательно не отклоняться от заданной автором ветки темы.
2. Не рекомендуется бездумно копировать рецепты из чужих кулинарных книг. Многочисленное копирование кулинарных рецептов с других интернет-ресурсов расценивается как накрутка счетчика и наказуемо.
3. Запрещается ругать чужие рецепты (если вы только не уверены, что за варенье выдается яд для крыс). О вкусах не спорят. Если Вам что-то не нравится – оставьте при себе. Отзывы типа – фу, я это не люблю, будут приравниваться к флуду.

Правила раздела не отменяют правила Форума.

> Горячие бутерброды
Ann
3.07.2007 - 10:52
Сообщение #1



 
Group Icon
Группа: VIP
Сообщений: 906
Регистрация: 1.12.2002

Пользователь №: 3212




Здесь собираем рецепты горячих бутербродов (не из Макдоналдса)

Бутерброды с сыром и луком

Потребуется плавленый сыр, желательно отечественный, самый простой и суховатый. Хорош «сыр с луком для супа», «сыр с грибами для супа», «волна» и т.п.

Белый хлеб нарезать ломтиками (не тоньше 1 см), намазать очень тонким слоем сливочного масла, затем слоем сыра (тут можно потолще, но разумно, чтобы сыр сильно не растекся за пределы бутерброда) и положить сверху тонкие кружки репчатого лука, стараясь максимально прикрыть ими сыр.

Разложить бутерброды на противне, поставить в духовку, разогретую до 200-220 градусов и жарить там, пока лук не станет золотистого цвета.

Подавать горячими. Можно к кофе и сладкому чаю.

Мужчины утверждают, что холодные они хороши к пиву.
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
 
Reply to this topicStart new topic
Ответов(1 - 8)
Ann
25.10.2007 - 17:23
Сообщение #2



 
Group Icon
Группа: VIP
Сообщений: 906
Регистрация: 1.12.2002

Пользователь №: 3212




Бутерброд с яичным желтком

Во некоторых рецептах используются только яиные белки. А желтки остаются. Можно их использовать для приготовления бутербродов.
На один бутербод ппотребуется один желток.

Обжарить слегка хлеб, а лучше сделать тосты.
К желткам добавить немного воды (на один желток одну столовую ложку) и тщательно взбить. Добавить соль, перец, зелень по вкусу и обжаривать их на масле, пока смесь не загустеет.
Выложить готовую массу на хлеб.

С рыбой.
Берутся кусочки жареной или отварной рыбы, или - слегка размятые вилкой консервы. На смазанные маслом ломтики выкладываются: рыба, корейская морковь, грибы или баклажаны, или ломтики соленых огурцов, или свежие помидоры (что есть). Немножко майонеза, зелени, капельку кетчупа или щепотку аджики можно добавить по вкусу. Сверху - тертый сыр или кусочки тонко порезанного. Все запекается, как обычно.
Убойная вкусняшка! Даже анорексика проймет. bleh.gif

Немного добавлю к предыдущему рецепту.
Можно положить еще кусочки болгарского перца, или домашнее лечо. И вообще любые домашние заготовки подойдут: маринованные грибочки, огурчики и т.п.
Квашеная капуста. Мелконарезанный (маринованный) лучок. Чеснок. Ягодки клюквы или брусники. Зеленый горошек. Ломтик лимона.
Каждый раз получается новое блюдо. smile.gif
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
Wings
27.11.2008 - 21:58
Сообщение #3


No Avatar
Novice
*
Группа: Новичок
Сообщений: 2
Регистрация: 27.11.2008

Пользователь №: 222064




Взяла на кулинарном сайте=>http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=13127

Бутерброды, запеченные с грибами

Мелко нарезанные грибы пожарьте и смешайте со взбитым яйцом и тертым сыром. Добавьте зелень и выложите массу на хлеб. Запеките бутерброды в духовке. Перед подачей залейте их сметаной.

Ингредиенты на 2 порции:

хлеб белый 6 кусочек
грибы свежие 350 г
сметана 70 г
яйцо 1 шт
сыр острый 100 г
зелень по вкусу
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
averink
16.03.2009 - 11:40
Сообщение #4


No Avatar
Novice
*
Группа: Пользовaтели
Сообщений: 3
Регистрация: 13.03.2009
Из: Москва

Пользователь №: 230659




берешь бутербродницу, на неё хлеб, на хлеб сыр,колбаску, опять сыр . всё эо запекается минут 5, потом в фольгу заворацивается, и можно брать с собой в дорогу, хлебушек лудше брать белый, а сыр гауда, колбаску - докторскую.


--------------------
все мы люди, иногда ошибаемся.
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
Idea
23.09.2012 - 19:39
Сообщение #5



Novice
*
Группа: Пользовaтели
Сообщений: 23
Регистрация: 10.09.2012

Пользователь №: 272790




нужно взять нарезной хлеб. Вырезать в середине оного дырочку. После жарить в сковороде на подсолнечном масле, а в дырочку разбить яйцо. Посолить.
Обжарить со всех сторон.
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
Idea
28.09.2012 - 20:09
Сообщение #6



Novice
*
Группа: Пользовaтели
Сообщений: 23
Регистрация: 10.09.2012

Пользователь №: 272790




Бутерброд горячий с колбасой и сыром

Ингредиенты:


Продукты
хлеб 100г
колбаса 60г
майонез 40г
сыр 40г
горошек зелёный консервированный 40г
булочка мягкая 40г
яйца 2шт.
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу

Приготовление:
Нарезать колбасу кубиками, натереть на крупной терке сыр, сварить и мелко порубить яйца, перемешать все это с горошком, майонезом, рубленой зеленью и измельченным мякишем булочки. Положить все на хлеб и поставить в разогретый до 220—240 градусов духовой шкаф на 2—3 минуты.
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
Idea
28.09.2012 - 20:18
Сообщение #7



Novice
*
Группа: Пользовaтели
Сообщений: 23
Регистрация: 10.09.2012

Пользователь №: 272790




Горячие бутерброды с сыром и сладким луком


Продукты (на 4 порции)
Масло сливочное, несоленое, размягченное – 3 ст. л.
Масло оливковое, первого холодного отжима – 1 ст. л.
Лук репчатый крупный, нарезанный полукольцами – 1 шт.
Соль
Черный молотый перец
Хлеб пшеничный – 8 ломтиков
Горчица дижонская
Сыр Грюйер, тонко нарезанный
Огурцы маринованные, тонко нарезанные – 2 шт

Приготовление:
На сковороде растопите сливочное масло с оливковым. Добавьте лук, накройте крышкой и жарьте его около 5 минут, перемешав 1-2 раза. Снимите крышку и жарьте лук на умеренном огне еще около 25 минут, периодически помешивая (при необходимости, добавляйте воду, не больше ¼ стакана). Посолите и поперчите лук.
Смажьте хлеб оставшимися 2 ст. л. сливочного масла. Переверните и другую сторону смажьте горчицей. На четыре ломтика выложите лук, сыр, огурцы и закройте бутерброд.
Жарьте бутерброды на гриле или на сковороде на малом огне около 10 минут, до тех пор, пока не расплавится сыр (на сковороде слегка прижмите бутерброды лопаткой). Разрежьте пополам и кушайте с удовольствием!
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
Idea
28.09.2012 - 20:23
Сообщение #8



Novice
*
Группа: Пользовaтели
Сообщений: 23
Регистрация: 10.09.2012

Пользователь №: 272790




Горячий бутерброд (сэндвич) со сладким перцем и сыром
Продукты
Соус винегрет (купленный в магазине или приготовленный самостоятельно) - 1 ст. л.
Хлеб белый - 2 ломтика
Свежие листья базилика (по желанию)
Перец сладкий, красный (жареный, консервированный; или печеный в духовке и очищенный) - несколько кусочков
Сыр (например, моцарелла) - 2 ломтика (примерно по 30 г)
Масло оливковое

Приготовление:
1. Смажьте соусом одну сторону одного ломтика хлеба. Выложите сверху листики базилика (если хотите), кусочки жареного сладкого перца, ломтики сыра и накройте вторым кусочком хлеба.
2. Слегка смажьте бутерброд с двух сторон оливковым маслом.
3. Хорошо разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Жарьте сэндвич по 4-5 минут с каждой стороны (до тех пор, пока хлеб не подрумянится, а сыр не расплавится). Готовый бутерброд разрежьте пополам.
Приятного аппетита!
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
Idea
28.09.2012 - 20:30
Сообщение #9



Novice
*
Группа: Пользовaтели
Сообщений: 23
Регистрация: 10.09.2012

Пользователь №: 272790




Горячие бутерброды с козьим сыром, медом и орегано
Продукты (на 4 порции)
Мед — 2 ст. л.
Вино сухое (херес) — 2 ст. л.
Сыр из козьего молока — 300 г
Багет — 1 шт.
Орегано сушеная — 2 ст. л.

Приготовление:
1.Багет нарежьте ломтиками толщиной около 1 см и поджарьте. Сыр нарежьте ломтиками по 1 см.
2.Смешайте в кастрюльке мед и вино. Помешивайте на малом огне до тех пор, пока мед не растворится.
3.Выложите сыр на тосты. Сверху полейте винно-медовой смесью и посыпьте орегано. Запеките бутерброды под бройлером (на расстоянии около 20 см) в течение 3-5 минут. Сразу же подавайте. Приятного аппетита!
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
Реклама

Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0 -

 



- Текстовая версия Сейчас: 6.12.2019 - 19:08
]]> ]]>
]]> Яндекс.Метрика ]]>