консервируем помидоры, солим, квасим, маринуем т. д. |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Правила раздела "Кухня Домового"
Данный раздел посвящен кулинарии во всех ее проявлениях. Все что может быть приготовлено и съедено имеет право на описание здесь.
1. Рекомендуется активно делиться с окружающими своим кулинарным опытом.
Приветствуются фотографии, как приложения к рецептам, пояснения, дополнения, вопросы, касающиеся рецептов, рассказы об использовании рецептов и т.д. Желательно не отклоняться от заданной автором ветки темы.
2. Не рекомендуется бездумно копировать рецепты из чужих кулинарных книг. Многочисленное копирование кулинарных рецептов с других интернет-ресурсов расценивается как накрутка счетчика и наказуемо.
3. Запрещается ругать чужие рецепты (если вы только не уверены, что за варенье выдается яд для крыс). О вкусах не спорят. Если Вам что-то не нравится – оставьте при себе. Отзывы типа – фу, я это не люблю, будут приравниваться к флуду.
Правила раздела не отменяют правила Форума.
консервируем помидоры, солим, квасим, маринуем т. д. |
Leon71 |
5.07.2007 - 10:37
Сообщение
#1
|
Honorable Member Группа: Администраторы Сообщений: 9009 Регистрация: 16.12.2004 Пользователь №: 78139 |
Помидоры квашеные, (как из бочки)
Берем помидоры: средние, ровные, плотные, чистые плоды На 3-хлитровую банку: - 1~1,2 л. кипяченой воды - 2 ст. л. соли, - 1,5 ст.л. сахара, - 1 ст. л. горчичного порошка. - 4~6 горошин - Перец черный, - 3~5 листов черной смородины - 1~2 соцветий укропа - 2~3 зубчика чеснока - 1 ст. л. горчичного порошка - 3~4 кусочка корня хрена по 1,5-2 см. Рассол: В 1-1,2 литрах кипяченой воды развести соль, сахар, остудить до комнатной температуры. На дно банки положить: листья черной смородины, укроп, чеснок, хрен специи, горчичный порошок, перец. затем аккуратно уложить помидоры в банку залить рассолом, не закрывая крышкой, поставить в темное место на 1-2 недели. После чего закрыть полиэтиленовой крышкой и убрать на хранение: в холодильник или в погреб. |
Реклама
|
|
|
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 25.04.2024 - 20:43 |
|