IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> Правила раздела

Правила раздела "Кухня Домового"

Данный раздел посвящен кулинарии во всех ее проявлениях. Все что может быть приготовлено и съедено имеет право на описание здесь.

1. Рекомендуется активно делиться с окружающими своим кулинарным опытом. Приветствуются фотографии, как приложения к рецептам, пояснения, дополнения, вопросы, касающиеся рецептов, рассказы об использовании рецептов и т.д. Желательно не отклоняться от заданной автором ветки темы.
2. Не рекомендуется бездумно копировать рецепты из чужих кулинарных книг. Многочисленное копирование кулинарных рецептов с других интернет-ресурсов расценивается как накрутка счетчика и наказуемо.
3. Запрещается ругать чужие рецепты (если вы только не уверены, что за варенье выдается яд для крыс). О вкусах не спорят. Если Вам что-то не нравится – оставьте при себе. Отзывы типа – фу, я это не люблю, будут приравниваться к флуду.

Правила раздела не отменяют правила Форума.

> Гастрономическое ателье «Груша» для журнала «Гармония сада», от моей любимой Натальи Лисовской - фото и рецепты!
Marie
3.03.2011 - 10:40
Сообщение #1



ГлавВред
Group Icon
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 1149
Регистрация: 13.06.2002

Пользователь №: 332




Рецепты от Шефа ресторана "Груша"

Крем-брюле с обожженным тростниковым сахаром и грушей дюшес

Ингредиенты
250 мл сливок 33%
250 мл молока
90 г сахара
7 шт. яичных желтков

Прикрепленное изображение

Способ приготовления
Желтки, сахар, молоко и сливки соединить в кастрюле и прогреть до 80°С, постоянно помешивая, чтобы желток не свернулся. Затем смесь снять с плиты, процедить и разлить в фарфоровые формочки или кокотницы. Уложить их в противень с высокими бортиками и налить в него воды так, чтобы она наполовину закрывала фарфоровую посуду. Поставить противень с формочками в духовой шкаф, нагретый до 100 оС, на один час. Готовый крем охладить и подать в тех же формочках.


Смотреть дальше - еще грушевых фото и рецептов!


--------------------
Помогите сделать форум лучше! Ваши предложения по работе BesTFileZ!
http://www.bestfilez.net/forums/index.php?showtоpic=49933
The uncommon man wants to leave a world different from what he found, a better, enriched by his personal creation.
And for this he's ready to sacrifice much or all of the happiness, that the common man enjoys...
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+

Сообщения в этой теме
Реклама


Reply to this topicStart new topic
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0 -

 



- Текстовая версия Сейчас: 28.03.2024 - 19:27
]]> ]]>
]]> Яндекс.Метрика ]]>