Чешское "колено"..., в простонародье рулька =) |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Правила раздела "Кухня Домового"
Данный раздел посвящен кулинарии во всех ее проявлениях. Все что может быть приготовлено и съедено имеет право на описание здесь.
1. Рекомендуется активно делиться с окружающими своим кулинарным опытом.
Приветствуются фотографии, как приложения к рецептам, пояснения, дополнения, вопросы, касающиеся рецептов, рассказы об использовании рецептов и т.д. Желательно не отклоняться от заданной автором ветки темы.
2. Не рекомендуется бездумно копировать рецепты из чужих кулинарных книг. Многочисленное копирование кулинарных рецептов с других интернет-ресурсов расценивается как накрутка счетчика и наказуемо.
3. Запрещается ругать чужие рецепты (если вы только не уверены, что за варенье выдается яд для крыс). О вкусах не спорят. Если Вам что-то не нравится – оставьте при себе. Отзывы типа – фу, я это не люблю, будут приравниваться к флуду.
Правила раздела не отменяют правила Форума.
Чешское "колено"..., в простонародье рулька =) |
Marie |
28.01.2011 - 23:37
Сообщение
#1
|
ГлавВред Группа: Супермодераторы Сообщений: 1149 Регистрация: 13.06.2002 Пользователь №: 332 |
В весеннюю поездку в Чехии мы наконец попробовали "колено", в нашем любимом еще по тем временам ресторанцике на Вацлавской площади...
Морально подготовились, заказали только салат и ничего больше (иначе, куда влезет колено), были в обед, первыми, кто заказал его в этот день, они как раз только приготовились... И я скажу, что оно было божественно...вроде бы и ничего такого в нем не было, ни особых прянностей, ни приправ и соусов - к нему просто подали местную чрезвычайно нежную и в россиии отсутствующую горчицу...Я млела... И вот...Дома, тоскуя по Праге, решила я - а чем мы хуже =) Сделаю-ка я тоже колено... Конечно, я немного почитерствовала - я купила не сырую рульку (а это и есть то место, которое в Чехии зовут "колено"), как положено, а уже готовую, копчено - вареную...И запекла ее в духовке с чесноком, сперва в фольге, а потом под грилем... И это, скажу я вам, было тоже очень и очень ничего. Но впереди открыты все пути - нужно научиться делать из сырой рульки, и из готовой тоже, но предварительно замариновав ее в вине и прянностях! Ели два дня втроем...расчитывайте силы...О_о |
-------------------- Помогите сделать форум лучше! Ваши предложения по работе BesTFileZ! http://www.bestfilez.net/forums/index.php?showtоpic=49933 The uncommon man wants to leave a world different from what he found, a better, enriched by his personal creation. And for this he's ready to sacrifice much or all of the happiness, that the common man enjoys... |
|
Ann |
29.01.2011 - 17:45
Сообщение
#2
|
Группа: VIP Сообщений: 906 Регистрация: 1.12.2002 Пользователь №: 3212 |
Заинтриговала :)
Я сегодня видела рульку в магазине - 120 р за кг, этож дешево совсем. Купить не могла, шла на встречу с людьми. Но обязатально попробую. |
Marie |
31.01.2011 - 00:48
Сообщение
#3
|
ГлавВред Группа: Супермодераторы Сообщений: 1149 Регистрация: 13.06.2002 Пользователь №: 332 |
В ашане и сырые продаются, но я еще не созрела =)
Там же просто кость огромная, потому и дешево. Сообщение было отредактировано Marie: 31.01.2011 - 00:49 |
-------------------- Помогите сделать форум лучше! Ваши предложения по работе BesTFileZ! http://www.bestfilez.net/forums/index.php?showtоpic=49933 The uncommon man wants to leave a world different from what he found, a better, enriched by his personal creation. And for this he's ready to sacrifice much or all of the happiness, that the common man enjoys... |
|
Варечка |
17.02.2011 - 14:53
Сообщение
#4
|
Full Member Группа: Full member Сообщений: 54 Регистрация: 3.03.2007 Пользователь №: 183525 |
А я купила сейчас эту штуку, вечером гости приедут, буду делать!!
Я бы замариновала его в вине, но т.к. оно магазинное, я боюсь, что оно станет кислым. |
-------------------- Мне ее не понять, эту рыбу...Бог ее вне переделов моего бога...
|
|
buzzsaw |
29.03.2011 - 08:44
Сообщение
#5
|
Novice Группа: Новичок Сообщений: 1 Регистрация: 15.06.2010 Пользователь №: 254444 |
Ели два дня втроем...расчитывайте силы...О_о Что-то скромно как-то - "два дня втроём"... Я бы, честно говоря, и за раз бы осилил! (IMG:style_emoticons/bfz/blush2.gif) А так - да, это штука хорошая. В Чехии вообще (на мой личный взгляд, конечно!) умеют со свининой обращаться как нигде больше! (IMG:style_emoticons/bfz/thumbsup.gif) |
Marie |
29.03.2011 - 08:45
Сообщение
#6
|
ГлавВред Группа: Супермодераторы Сообщений: 1149 Регистрация: 13.06.2002 Пользователь №: 332 |
Это так кажется =) Ну или мы тщедушные такие =))) Но там же килограмма два, опять же, жира вагон -)
|
-------------------- Помогите сделать форум лучше! Ваши предложения по работе BesTFileZ! http://www.bestfilez.net/forums/index.php?showtоpic=49933 The uncommon man wants to leave a world different from what he found, a better, enriched by his personal creation. And for this he's ready to sacrifice much or all of the happiness, that the common man enjoys... |
|
Реклама
|
|
|
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 18.04.2024 - 13:48 |
|