IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> Правила от Домового

Правила раздела "Кухня Домового"

Данный раздел посвящен кулинарии во всех ее проявлениях. Все что может быть приготовлено и съедено имеет право на описание здесь.

1. Рекомендуется активно делиться с окружающими своим кулинарным опытом. Приветствуются фотографии, как приложения к рецептам, пояснения, дополнения, вопросы, касающиеся рецептов, рассказы об использовании рецептов и т.д. Желательно не отклоняться от заданной автором ветки темы.
2. Не рекомендуется бездумно копировать рецепты из чужих кулинарных книг. Многочисленное копирование кулинарных рецептов с других интернет-ресурсов расценивается как накрутка счетчика и наказуемо.
3. Запрещается ругать чужие рецепты (если вы только не уверены, что за варенье выдается яд для крыс). О вкусах не спорят. Если Вам что-то не нравится – оставьте при себе. Отзывы типа – фу, я это не люблю, будут приравниваться к флуду.

Правила раздела не отменяют правила Форума.

> Кулинарные книги, Рецепты со всего света
Leoric
4.02.2003 - 14:05
Сообщение #1



Novice
*
Группа: Пoльзователь
Сообщений: 4
Регистрация: 23.01.2003

Пользователь №: 5301




Кулинария.Кулинарные рецепты.Диеты.Детское питание.И многое-многое другое.

http://www.cooking.ru/cats/
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
2 Страницы V  1 2 >  
Reply to this topicStart new topic
Ответов(1 - 24)
zan
26.02.2005 - 00:49
Сообщение #2



Novice
*
Группа: Пoльзователь
Сообщений: 5
Регистрация: 11.01.2005

Пользователь №: 84807




ещё кулинарный сайт: www.cooking-book.ru


--------------------
не лезь в бутылку - могут сдать!
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
Dacha
26.02.2005 - 15:10
Сообщение #3



Full Member
***
Группа: Full member
Сообщений: 118
Регистрация: 22.05.2004
Из: Moscow

Пользователь №: 47389




Особенности национальной кухни.
_http://www.cooking.com.ua/

Кухни народов.
_http://interculinar.chat.ru/

Азбука кулинарии
_http://peteris.narod.ru/

Харчевня.
_http://irony.r2.ru/

Праздничный стол.
http://www.diner.newmail.ru/
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
ksenka
28.02.2005 - 13:25
Сообщение #4


No Avatar
Novice
*
Группа: Пользовaтели
Сообщений: 2
Регистрация: 30.01.2005

Пользователь №: 90849




Очень хороший сайт :) Всегда им пользуюсь

__http://www.good-cook.ru

Вот.

Сообщение было отредактировано ksenka: 28.02.2005 - 13:27
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
Toro
29.12.2006 - 11:05
Сообщение #5


No Avatar
Novice
*
Группа: Пользовaтели
Сообщений: 5
Регистрация: 15.10.2006

Пользователь №: 174063




Праздничные салаты

Салаты - непременное блюдо праздничного стола. Ваши гости по достоинству оценят приготовленные вами кулинарные шедевры, если вы воспользуетесь рецептами, приведенными в этой книге

User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
Toro
29.12.2006 - 19:41
Сообщение #6


No Avatar
Novice
*
Группа: Пользовaтели
Сообщений: 5
Регистрация: 15.10.2006

Пользователь №: 174063




Вегетарианские блюда
Автор: О. Антовский
Год: 1989
Страниц: 22
Формат: djvu
Размер: 3.2 mb
Качество: хорошее /скан/
Язык: русский

Коллекция открыток на тему "Вегетарианские блюда"

Содержание
Салатное блюдо
Салат из сои
Фаршированные листья винограда (+салат из красной капусты)
Рулет из картофеля со сливовым повидлом (+салат из яблок)
Пицца с овощами
Котлеты из овощей
Помидоры фаршированные гречневой кашей (+салат из фасоли)
Фаршированные жареные яйца (+салат из порея)
Рулет фаршированный грибами
Пудинг из овощей
Бутербродная масса из проросшей пшеницы





Блюда к пиву
Автор: Эрнст Фридрих
Год: 2003
Страниц: 186
Формат: PDF (in RAR + информация для восстановления)
Размер: 27 Mb
Качество: отличное (OCR)
Язык: русский

Пиво считается одним из самых древних напитков, не утратило оно своей
популярности и в наши дни. Книга предлагает небольшой экскурс в историю
пива, знакомит с технологией пивоварения, а также с наиболее популярными
сортами пива различных регионов Германии и всего мира.
Автор предлагает 50 рецептов блюд, неотъемлемым компонентом которых
является пиво. Книга богато иллюстрирована и рассчитана на
широкий круг читателей.


User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
blankpage
27.04.2007 - 02:52
Сообщение #7


No Avatar
Novice
*
Группа: Пользовaтели
Сообщений: 1
Регистрация: 25.04.2007

Пользователь №: 187062




Винегрет - это ЦИФРОВАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА, предназначенная для гурманов, молодых хозяек, а так же всех, кто пожелает приготовить для себя (и не только), чего-нибудь вкусненького.
Программа содержит более 4000 рецептов и описания приготовления блюд из любых продуктов. Рецепты по душе найдут здесь для себя любители сладкого и любители остренького, любители плотно и сытно поесть, а так же сторонники вегетарианства. Любители самодельных вин и настоек с удовольствием обнаружат массу рецептов, для пополнения своей коллекции. В ней содержится много подробных рецептов для любителей консервации. А справочник по специям и пряностям не будет лишним для любой хозяйки, желающей грамотно относиться к этим весьма полезным, но капризным ингредиентам.

Homepage:_http://vinegret.info/
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
MKN
2.10.2007 - 10:15
Сообщение #8


No Avatar
Баламут
******
Группа: BANNED
Сообщений: 1236
Регистрация: 3.12.2004

Пользователь №: 74697




Искусство кулинарии


Цитата
Искусство кулинарии: — М.: Изд-во Эксмо, 2004. — 560 с, ил.

Основанная в Париже в 1895 году, школа «Le Cordon Bleu» вскоре стала всемирно известной, обладающей самой высокой репутацией кулинарной академией. Первоначально задуманная как школа классической французской кулинарии, «Le Cordon Bleu» давно переняла лучшие кулинарные традиции всего света и стала законодателем мировой кулинарной моды.

В книге даются исчерпывающие сведения о том, как покупать продукты, хранить их и подавать на стол готовые блюда. Каждый рецепт сопровождается информацией о калорийности блюда, его пищевой ценности и времени приготовления. Множество полезных советов, маленьких секретов, идей украшения блюд и возможных простых замен одного продукта другим — все это и многое другое вы найдете в книге «Искусство кулинарии».

© 1998 Carrol & Brown. Translated from the book originally produced
by Carrol & Brown Ltd, 20 Lonsdale Road, London NW6 6RD. All rights reserved.

© E. Зайцева, О. Озерова. Перевод, 2001
© ООО «Издательство «Эксмо». Оформление, 2004
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
Ann
2.10.2007 - 10:45
Сообщение #9



 
Group Icon
Группа: VIP
Сообщений: 906
Регистрация: 1.12.2002

Пользователь №: 3212




Продолжение первого поста
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
MKN
3.10.2007 - 10:06
Сообщение #10


No Avatar
Баламут
******
Группа: BANNED
Сообщений: 1236
Регистрация: 3.12.2004

Пользователь №: 74697




Искусство кулинарии в виде электронной книги. Удобнее просматривать и искать необходимое.


Сообщение было отредактировано Ann: 3.10.2007 - 10:53
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
MKN
3.10.2007 - 10:27
Сообщение #11


No Avatar
Баламут
******
Группа: BANNED
Сообщений: 1236
Регистрация: 3.12.2004

Пользователь №: 74697




Большая поваренная книга


Творческая группа "Propaganda Art''s"

User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
MKN
5.10.2007 - 11:14
Сообщение #12


No Avatar
Баламут
******
Группа: BANNED
Сообщений: 1236
Регистрация: 3.12.2004

Пользователь №: 74697




Малая венгерская поваренная книга

Карой Гундель
Перевели с венгерского М. ПОГАНЬ-РЕДЕИ и Н. АРЕТИНСКАЯ
Издание тринадцатое © с цветными фото
Правопреемники Кароя Гунделя
Корвина
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
MKN
5.10.2007 - 11:19
Сообщение #13


No Avatar
Баламут
******
Группа: BANNED
Сообщений: 1236
Регистрация: 3.12.2004

Пользователь №: 74697




Лучшие рецепты итальянской кухни

автор не известен...

User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
MKN
5.10.2007 - 12:01
Сообщение #14


No Avatar
Баламут
******
Группа: BANNED
Сообщений: 1236
Регистрация: 3.12.2004

Пользователь №: 74697




Книга о вкусной домашней пище


Гаевская Л. Я.
Прикрепленное изображение

2-е изд., перераб. и доп. М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2003. - 208 с: ил. ISBN 5-94848-063-1
Цитата
Приведены оригинальные рецепты приготовления блюд, а также практические советы и рекомендации, знание которых поможет сохранить вкус и аромат, полезные свойства продуктов, подать к столу самобытные, неизбитые кушанья, сэкономить время и силы. Много интересного найдут опытные хозяйки, полезна она будет и молодым.

User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
MKN
6.10.2007 - 12:15
Сообщение #15


No Avatar
Баламут
******
Группа: BANNED
Сообщений: 1236
Регистрация: 3.12.2004

Пользователь №: 74697




Как это едят


Герман Барайс
Прикрепленное изображение

Издательство: БММ АО
Страниц: 96
Год издания: 2000 г.

Цитата
В этой книге описаны 77 блюд, с которыми у вас за столом могут возникнуть трудности, например, омары и виноградные улитки. При употреблении их в пищу не обойдешься только традиционными приборами - приходится пользоваться экзотическими. Как есть спагетти? Вилкой? Ложкой? Как быть с самым обычным яйцом? Отрезать его верхушку или нет? А оливки? Как избавиться от косточки? Чем больше раздумываешь над всем этим, тем чаще приходишь к выводу, что даже самые обычные блюда могут оказаться трудными, если их приходится есть в ресторане или в обществе гурмэ.

User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
MKN
20.10.2007 - 11:26
Сообщение #16


No Avatar
Баламут
******
Группа: BANNED
Сообщений: 1236
Регистрация: 3.12.2004

Пользователь №: 74697




Рецепты домашних пирогов, тортов, печенья.

Гришукова В. Ф
Прикрепленное изображение

© Издательство "А.Л Д." 1998.

Цитата
Брошюра содержит 52 простых и действенных рецепта, которые позволяют при минимуме продуктов достичь максимального кулинарного эффекта. Десяток полезных советов и таблица мер продуктов помогут легко и безошибочно подготовить продукты и обработать выпечку.
Для всех женщин — домохозяек, бизнес-леди, просто лю¬бящих жен, а также для мужчин, которые не лыком шиты.



Сообщение было отредактировано MKN: 20.10.2007 - 11:27
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
MKN
20.10.2007 - 11:40
Сообщение #17


No Avatar
Баламут
******
Группа: BANNED
Сообщений: 1236
Регистрация: 3.12.2004

Пользователь №: 74697




Кулинарная книга лентяйки

Дарья Донцова
Прикрепленное изображение

ЭКСМО, Москва, 2003

Цитата
Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки. За исключением, может быть, пары-тройки необычных блюд типа паэльи. Но это так вкусно, что вы нисколько не пожалеете о потерянном времени. Итак, в этой моей книге не будет трупов, нашпигованных пунями, но будет гусь, фаршированный яблоками, экзотические соусы и многое, многое другое.
Приятного аппетита!

User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
Leon71
21.10.2007 - 13:04
Сообщение #18



Honorable Member
Group Icon
Группа: Администраторы
Сообщений: 9009
Регистрация: 16.12.2004

Пользователь №: 78139




50 рецептов шашлыков
составил К. В. Паневин
Прикрепленное изображение
В данный сборник включены 50 рецептов шашлыков из кухни разных народов.
Способы приготовления шашлыков даны с учетом применения, как специаль¬ных приспособлений, так и подручных средств и могут реализовываться и в туристическом походе, и при отдыхе на даче, и даже в условиях городской квартиры. Приведены рецепты от самых простых до достаточно изысканных блюд, способных удовлетворить запросы любого человека.
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
Leon71
22.10.2007 - 14:00
Сообщение #19



Honorable Member
Group Icon
Группа: Администраторы
Сообщений: 9009
Регистрация: 16.12.2004

Пользователь №: 78139




Суши
Прикрепленное изображение

Суши - весьма популярное блюдо японской кухни. Изысканные маленькие шедевры, свернутые в рулетики или же подаваемые в чашках, производят незабываемое впечатление. Аппетитные, имеющие экзотический вкус рисовые шарики поражают многообразием. Выбор компонентов почти безграничен. Попробуйте и вы угоститься суши.
Издательство: Бертельсманн Медиа Москау АО
Перевод с нем.: Л. М. Матюхин
Год: 2001
Страниц: 96
ISBN 3-932023-88-9 (нем.)
ISBN 5-88353-112-1 (рус.)
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
MKN
23.10.2007 - 16:09
Сообщение #20


No Avatar
Баламут
******
Группа: BANNED
Сообщений: 1236
Регистрация: 3.12.2004

Пользователь №: 74697




100 рецептов "оливье"

Прикрепленное изображение

Издательство:Рипол Классик
Год издания:2000
Цитата
Ни одно праздничное застолье не обходится без салата оливье, ставшего символом и гордостью русской национальной кухни. Французы даже называют салат русским, и это не случайно. Француз Франсуа Оливье в бытность свою шеф-поваром одного из московских ресторанов изобрел эту божественную кулинарную симфонию и увековечил имя своих предков.
С тех пор прошло много лет, но рецепт не затерялся. Правда, время и люди изменили его до неузнаваемости, перманентным осталось только название и, пожалуй, еще вкус - вкус истинного оливье.
Мы сделали робкую попытку собрать и объединить в одной книге, если не все рецепты этого многоликого салата, то хотя бы большинство самых избранных, и думаем, что нам это удалось. За пределами книги, по понятным причинам, остались "фирменные" салаты. эксклюзивным правом на которые обладают почитательницы и последовательницы кулинарного таланта Оливье - наши милые и изобретательные хозяюшки.
Выбирайте, пробуйте, ищите свой вкус, как ищут имидж, ибо оливье - благодатная почва для самых смелых и неожиданных поисков, экспериментов и открытий. И да помогут Вам на этом пути наши знания, Ваша фантазия и - оливье!

User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
MKN
24.10.2007 - 15:24
Сообщение #21


No Avatar
Баламут
******
Группа: BANNED
Сообщений: 1236
Регистрация: 3.12.2004

Пользователь №: 74697




ДОМАШНИЕ САЛАТЫ

Прикрепленное изображение

Айрис-пресс Москва 2005 год
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
radion
25.10.2007 - 03:43
Сообщение #22



Overclocker
Group Icon
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 13434
Регистрация: 8.10.2004

Пользователь №: 63792




Электронная кулинарная книга 4.0beta6 + дополнительные базы

Прикрепленное изображение

Цитата
Перед вам компьютерная кулинарная книга. Эта программа была задумана как помощник в ведении домашнего хозяйства, авторы надеются что она покажется Вам интересной. Мы не сможем научить вас готовить но мы можем сделать ваше питание разнообразным, вкусным и интересным. Программа содержит более 14000 кулинарных рецептов и статей о кулинарии.
Вы сможете:
Подбирать блюда для имеющихся в вашем холодильнике продуктов.
Вести свой собственный сборник кулинарных рецептов, оформляя его по своему вкусу
Сделать собственную подборку кулинарных рецептов из имеющейся базы данных.
Оставлять свои комментарии к любому рецепту, и добавлять картинки
Программа обладает следующими функциями:
База данных кулинарных рецептов.
Система поиска по названию и по ингредиентам. Поиск по ингредиентам особенно хорош в случае подбора блюд которые Вы можете приготовить из имеющихся у Вас продуктов.
Личная кулинарная книга, для ведения собственных записей.
Секреты кулинарии, в которых вы сможете узнать много интересного о приготовлении пищи.
Программа имеет менеджер отчета печати, который позволит вам выбрать и распечатать понравившийся рецепт или статью.


Размер : 6.3 Mb




--------------------
IPB Image
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
MKN
26.10.2007 - 12:47
Сообщение #23


No Avatar
Баламут
******
Группа: BANNED
Сообщений: 1236
Регистрация: 3.12.2004

Пользователь №: 74697




ХАЧАПУРИ И ЧЕБУРЕКИ

Прикрепленное изображение

Ростов-на-Дону ИД Владис 2005
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
MKN
21.11.2007 - 16:06
Сообщение #24


No Avatar
Баламут
******
Группа: BANNED
Сообщений: 1236
Регистрация: 3.12.2004

Пользователь №: 74697




Блюда из мяса и птицы

Издательство "РОСМЭН-ПРЕСС" 2002 год

Супы и бульоны

"РОСМЭН" 2001 год
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
radion
24.11.2007 - 00:47
Сообщение #25



Overclocker
Group Icon
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 13434
Регистрация: 8.10.2004

Пользователь №: 63792




Кулинария. Энциклопедия вкусной жизни (2005)

Прикрепленное изображение

Цитата
С помощью электронной энциклопедии от издательства «ДиректМедиа» вы узнаете секреты искусства кулинарии и новые рецепты приготовления изысканных блюд. На диске содержится более 10 тысяч страниц текста с 3 000 рецептов: первые и вторые блюда, салаты, десерты и закуски на скорую руку, постная и диетическая кухня, домашнее консервирование овощей, грибов и фруктов. В энциклопедии вы найдете рецепты поэтапного приготовления блюд с цветными иллюстрациями, полезные советы и справочные данные, рекомендации по сервировке стола и застольному этикету. Основное внимание уделено блюдам русской и европейской кухни. Следующим диском новой серии издательства «ДиректМедиа» станет проект «Кухни мира».

Особенности продукта:

* Блюда на скорую руку
* Постная кухня
* Книга о вкусной и здоровой пище. Поэтапные инструкции приготовления
* Домашнее консервирование
* Домашняя выпечка
* Русская кухня
* Домашние заготовки без соли и сахара
* Секреты домашних заготовок




--------------------
IPB Image
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
Реклама

2 Страницы V  1 2 >
Reply to this topicStart new topic
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0 -

 



- Текстовая версия Сейчас: 28.03.2024 - 12:31
]]> ]]>
]]> Яндекс.Метрика ]]>