Куриный бульон с домашней лапшой |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Правила раздела "Кухня Домового"
Данный раздел посвящен кулинарии во всех ее проявлениях. Все что может быть приготовлено и съедено имеет право на описание здесь.
1. Рекомендуется активно делиться с окружающими своим кулинарным опытом.
Приветствуются фотографии, как приложения к рецептам, пояснения, дополнения, вопросы, касающиеся рецептов, рассказы об использовании рецептов и т.д. Желательно не отклоняться от заданной автором ветки темы.
2. Не рекомендуется бездумно копировать рецепты из чужих кулинарных книг. Многочисленное копирование кулинарных рецептов с других интернет-ресурсов расценивается как накрутка счетчика и наказуемо.
3. Запрещается ругать чужие рецепты (если вы только не уверены, что за варенье выдается яд для крыс). О вкусах не спорят. Если Вам что-то не нравится – оставьте при себе. Отзывы типа – фу, я это не люблю, будут приравниваться к флуду.
Правила раздела не отменяют правила Форума.
Куриный бульон с домашней лапшой |
Ann |
26.10.2007 - 14:41
Сообщение
#1
|
Группа: VIP Сообщений: 906 Регистрация: 1.12.2002 Пользователь №: 3212 |
Сварить прозрачный куриный бульон.
В идеале курица должна быть "суповая" (каких теперь не сыщешь в продаже) Для приготовления лапши взять 1 яйцо, пол стакана муки, щепотку соли. Тщательно замесить густое упругое тесто. Количество муки может уточняться "по месту" - сколько "тесто" возьмет. Раскатать из него тонкие пласты (тоньше 1 мм), обильно посыпая их мукой. Нарезать тонкую лапшу. Выложить ее на тонкий слой бумаги, дать подсохнуть. Готовую лапшу отсеять от муки, положить в кипящий бульон и варить по готовности. излишки готовой лапши сложить в сухую посуду, где она можех храниться несколько дней. |
Реклама
|
|
|
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 24.04.2024 - 13:52 |
|