IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> Правила раздела

Правила раздела "Кухня Домового"

Данный раздел посвящен кулинарии во всех ее проявлениях. Все что может быть приготовлено и съедено имеет право на описание здесь.

1. Рекомендуется активно делиться с окружающими своим кулинарным опытом. Приветствуются фотографии, как приложения к рецептам, пояснения, дополнения, вопросы, касающиеся рецептов, рассказы об использовании рецептов и т.д. Желательно не отклоняться от заданной автором ветки темы.
2. Не рекомендуется бездумно копировать рецепты из чужих кулинарных книг. Многочисленное копирование кулинарных рецептов с других интернет-ресурсов расценивается как накрутка счетчика и наказуемо.
3. Запрещается ругать чужие рецепты (если вы только не уверены, что за варенье выдается яд для крыс). О вкусах не спорят. Если Вам что-то не нравится – оставьте при себе. Отзывы типа – фу, я это не люблю, будут приравниваться к флуду.

Правила раздела не отменяют правила Форума.

> Как лучше приготовить печень кролика?
Marie
26.06.2007 - 12:31
Сообщение #1



ГлавВред
Group Icon
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 1149
Регистрация: 13.06.2002

Пользователь №: 332




Вот ищу, как лучше приговить печень кролика.


--------------------
Помогите сделать форум лучше! Ваши предложения по работе BesTFileZ!
http://www.bestfilez.net/forums/index.php?showtоpic=49933
The uncommon man wants to leave a world different from what he found, a better, enriched by his personal creation.
And for this he's ready to sacrifice much or all of the happiness, that the common man enjoys...
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
 
Reply to this topicStart new topic
Ответов(1 - 4)
ManHunter
26.06.2007 - 12:35
Сообщение #2



Perm Crack Laboratory
Group Icon
Группа: Модераторы
Сообщений: 633
Регистрация: 7.01.2004
Из: Пермь Великая

Пользователь №: 28606




Вариант 1:
Печень порезать полосками, посолить, добавить специи, залить сметаной или майонезом, мелко нарезать и добавить небольшую луковицу. Тушить на медленном огне под крышкой до готовности.

Вариант 2:
Печень целыми кусками посолить, посыпать специями, завернуть в фольгу, приготовить на парУ.

Вариант 3:
Печень целыми кусками посолить, посыпать специями, завернуть в фольгу, запечь в духовке.


--------------------
Я против пиратства! Нападать на корабли - это плохо!
Blog. Just Blog --> www.manhunter.ru
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
Marie
26.06.2007 - 12:43
Сообщение #3



ГлавВред
Group Icon
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 1149
Регистрация: 13.06.2002

Пользователь №: 332




ManHunter
Спасибо. Наверное приготовлю по первой схеме. Если продукты будут. ХЗ че там есть. На крайняк просто зажарю.


--------------------
Помогите сделать форум лучше! Ваши предложения по работе BesTFileZ!
http://www.bestfilez.net/forums/index.php?showtоpic=49933
The uncommon man wants to leave a world different from what he found, a better, enriched by his personal creation.
And for this he's ready to sacrifice much or all of the happiness, that the common man enjoys...
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
Marie
26.06.2007 - 15:02
Сообщение #4



ГлавВред
Group Icon
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 1149
Регистрация: 13.06.2002

Пользователь №: 332




Вообще, отчитываюсь. Делала так:
Мелко порезанный лук чуть обжарила, добавила помидоров, тоже порезанных не оч крупно, тоже припустила чутка, потом кинула порезанную печень. Обжарила и добавила соус из всего.
В соус вошли сметана, соус кальве какой-тодурной, типа острый кетчуп хайнс (нифига не острый!), типа грузинский сливовый соус, перец красный - черный.
В соусе этом протушила еще немного.
На гарнир простая пролетарская гречка.
Получилось прикольно.


--------------------
Помогите сделать форум лучше! Ваши предложения по работе BesTFileZ!
http://www.bestfilez.net/forums/index.php?showtоpic=49933
The uncommon man wants to leave a world different from what he found, a better, enriched by his personal creation.
And for this he's ready to sacrifice much or all of the happiness, that the common man enjoys...
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
redrat
24.01.2008 - 18:53
Сообщение #5



Гость










Печень кролика (впрочем, это относится и к куриной) желательно залить на полчасика молоком перед жаркой.
НЕ СОЛИТЬ!!!!!!!!!!!!!!! - посолите потом готовое блюдо уже в тарелке - печень от соли в процессе жарки станет жесткой.
Вымоченную в молоке печень кролика порезать длинными полосками, сковороду хорошо разогреть (лучше толстостенную и с антипригарным покрытием), немного на нее сливочного масла (можно и растительного) и как только масло разогрелось, выкладываете полоски печени на сковороду (осторожно - брызгается сильно) и практически сразу же начинаете переворачивать полоски на другую сторону, как только перевернули, огонь делаете слабым, загрываете крышкой, так - 3-5 минут, добавляете чуть-чуть молока (из того, в котором замачивалась печень) - буквально 2-3 столовые ложки, перемешиваете и еще минуты 2-3 под крышкой.
Готово! (Очень вкусно с любым гарниром и даже просто с хлебом).
Go to the top of the page
+
Реклама

Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0 -

 



- Текстовая версия Сейчас: 29.03.2024 - 02:38
]]> ]]>
]]> Яндекс.Метрика ]]>