Кулинарные книги, Рецепты со всего света |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Правила раздела "Кухня Домового"
Данный раздел посвящен кулинарии во всех ее проявлениях. Все что может быть приготовлено и съедено имеет право на описание здесь.
1. Рекомендуется активно делиться с окружающими своим кулинарным опытом.
Приветствуются фотографии, как приложения к рецептам, пояснения, дополнения, вопросы, касающиеся рецептов, рассказы об использовании рецептов и т.д. Желательно не отклоняться от заданной автором ветки темы.
2. Не рекомендуется бездумно копировать рецепты из чужих кулинарных книг. Многочисленное копирование кулинарных рецептов с других интернет-ресурсов расценивается как накрутка счетчика и наказуемо.
3. Запрещается ругать чужие рецепты (если вы только не уверены, что за варенье выдается яд для крыс). О вкусах не спорят. Если Вам что-то не нравится – оставьте при себе. Отзывы типа – фу, я это не люблю, будут приравниваться к флуду.
Правила раздела не отменяют правила Форума.
Кулинарные книги, Рецепты со всего света |
Leoric |
4.02.2003 - 14:05
Сообщение
#1
|
Novice Группа: Пoльзователь Сообщений: 4 Регистрация: 23.01.2003 Пользователь №: 5301 |
Кулинария.Кулинарные рецепты.Диеты.Детское питание.И многое-многое другое.
http://www.cooking.ru/cats/ |
radion |
24.11.2007 - 02:31
Сообщение
#26
|
Overclocker Группа: Супермодераторы Сообщений: 13434 Регистрация: 8.10.2004 Пользователь №: 63792 |
Кулинарная энциклопедия Кирилла и Мефодия (2004)
Цитата Кулинарная энциклопедия Кирилла и Мефодия раскроет тайны кулинарного искусства, накопленные человечеством за тысячелетия своей истории, и превратит процесс приготовления пищи в легкое и приятное занятие. Простые и сложные кушанья, национальные кухни, горячие блюда и холодные закуски, здоровое и диетическое питание, детская кухня, блюда для СВЧ, хранение и консервирование продуктов, приготовление напитков и коктейлей, уроки кулинарного мастерства, искусство оформления блюд и сервировки стола - все это - на "страницах" удобного, щедро иллюстрированного мультимедийного издания. Кулинарная энциклопедия Кирилла и Мефодия - лучший подарок для всей семьи! Кулинарная энциклопедия Кирилла и Мефодия 2004 содержит: * 6000 статей. * Более 4100 иллюстраций. * 135 видеофрагментов. * Более 300 рецептов коктейлей. * 27 уроков кулинарного мастерства. * Мгновенный подбор рецептов по времени приготовления и ингредиентам. * 480 кулинарных терминов в словаре. * Справочные таблицы: - Все о калориях. - Соотношение мер и весов продуктов. - Сроки хранения продуктов. - Химический состав продуктов. - Пищевые добавки. - Сорта кофе. - Маркировки чая * Викторина для домашних кулинаров. |
-------------------- |
|
radion |
9.12.2007 - 01:44
Сообщение
#27
|
Overclocker Группа: Супермодераторы Сообщений: 13434 Регистрация: 8.10.2004 Пользователь №: 63792 |
Горячие блюда
Название: Горячие блюда Автор: Ройтенберг И.Г. Год: 2007 Страниц: 123 Формат: djvu Размер: 5,15 Мб Качество: средненькое ISBN: 978-5-8029-2057-2 Серия или Выпуск: Сам себе повар Язык: русский Цитата Оригинальный дизайн, простота и доступность рецептов. В книге представлены рецепты блюд, подающихся горячими. Для их приготовления используют все распространенные и универсальные продукты — овощи и крупы, бобовые, макаронные изделия, рыбу и морепродукты, мясо, яйца, творог, мучные кулинарные изделия. Облагородить все блюда ароматами и добавить пикантности предлагается в дополнительных материалах о соусах, пряных травах и специях в горячих блюдах. |
-------------------- |
|
Leon71 |
10.12.2007 - 10:38
Сообщение
#28
|
Honorable Member Группа: Администраторы Сообщений: 9009 Регистрация: 16.12.2004 Пользователь №: 78139 |
Самая вкусная пицца Название Самая вкусная пиццаАвтор О.В. Зыкина Год 2007 Страниц 32 Цитата Во всем мире пицца пользуется популярностью. Она полюбилась многим своим оригинальным и нежнейшим вкусом. В данном издании собраны лучшие рецепты пиццы, как классические, которые могут приятно разнообразить традиционное меню, так и изысканные, способные стать украшением любого праздничного стола. Но пицца тем и хороша, что нет необходимости следовать правильным канонам. Полагаясь на приобретенный опыт, свой вкус и фантазию, вы сможете изобретать самые различные начинки для пиццы, дополняя меню новыми и сытными блюдами. |
alexreturn |
31.07.2008 - 18:37
Сообщение
#29
|
TNZ Группа: VIP Сообщений: 2105 Регистрация: 10.09.2003 Из: bestfilez.net Пользователь №: 15527 |
Сказочные бутерброды
Книжка про оформление еды детишкам. Страниц: 63 Формат: pdf Качество: норм Язык: русский Эскизы прикрепленных изображений |
Stix |
1.09.2008 - 14:02
Сообщение
#30
|
Member Группа: BANNED Сообщений: 33 Регистрация: 1.09.2008 Пользователь №: 216466 |
Цифровая кулинарная книга "Винегрет" Вот основные цели, которыми задались разработчики этого продукта: Цитата Простой и удобный интерфейс; Солидная база готовых рецептов из разных источников; Единая классификация и формат рецептов; Быстрый поиск и доступ к любому рецепту; Добавление пользовательских рецептов; Простота расширения базы данных; Экспорт и импорт пользовательских рецептов. Сообщение было отредактировано Stix: 1.09.2008 - 14:05 |
Leon71 |
2.09.2008 - 14:37
Сообщение
#31
|
Honorable Member Группа: Администраторы Сообщений: 9009 Регистрация: 16.12.2004 Пользователь №: 78139 |
Суши для всех Эта книга для тех, кто: - Развивает свой кулинарный вкус и изучает классическую кухню - Стремится к творческому самовыражению - Ценит чистый вкус свежих продуктов - Совершенствует кулинарное мастерство - Знает чем удивить и порадовать близких Название: Суши для всех Автор: Айя Иматани Издательство: Эксмо Год: 2007 Суши - образец чистоты и свежести вкуса - сегодня популярны во всем мире. Это и закуска, и основное блюдо званого обеда, и превосходное угощение для «шведского стола» или фуршета. Сочетание риса с традиционными ингредиентами - дарами моря и овощами - позволяет создавать разнообразные вкусовые комбинации, а добавление специй, пряных трав или новых компонентов внесет в это блюдо ноту утонченности и изысканности. Наша книга откроет секреты классической японской кухни, поможет овладеть искусством приготовления суши и подарит наслаждение натуральным вкусом. |
radion |
25.10.2008 - 01:55
Сообщение
#32
|
Overclocker Группа: Супермодераторы Сообщений: 13434 Регистрация: 8.10.2004 Пользователь №: 63792 |
Вегетарианская кухня
Цитата Вегетарианство — это система питания, последователи которой допускают употребление в пишу продуктов только растительного происхождения. Если обстоятельства вынуждают вас стать вегетарианцем (например, по состоянию здоровья) или эта система соответствует вашим морально-этическим взглядам, не позволяющим употреблять в пищу «братьев наших меньших», — эта книга для вас. В ней вы найдете множество рецептов, которые позволят избежать однообразия в питании, а также советы, как сделать вегетарианский рацион сбалансированным и достаточно богатым необходимыми для нормальной работы организма веществами. Автор: К. В. Силаева Издательство: Эксмо, Терция Год: 2008 Страниц: 65 ISBN: 978-5-699-02080-5 Качество: хорошее Размер: 4,9 мб |
-------------------- |
|
radion |
3.01.2009 - 02:33
Сообщение
#33
|
Overclocker Группа: Супермодераторы Сообщений: 13434 Регистрация: 8.10.2004 Пользователь №: 63792 |
Мясные блюда
Издательство: Москва "Олма-пресс" Год издания: 2006 Страниц: 32 ISBN: 5-94848-252-9 Формат: PDF Размер: 1.66 Мб Цитата Блюда из мяса - залог здорового рационального питания. В этой книге вы найдете блюда из различных видов мяса и субпродуктов, а также рецепты котлет и мясных рулетов. Для широкого круга читателей. |
-------------------- |
|
radion |
3.01.2009 - 02:39
Сообщение
#34
|
Overclocker Группа: Супермодераторы Сообщений: 13434 Регистрация: 8.10.2004 Пользователь №: 63792 |
Салаты и освежающие напитки
Книга содержит широкий ассортимент рецептов салатов и напитков, а также советы по переработке овощей и фруктов и их сервировке. Книга необходима каждой хоязйке. Краткое содержание: Об овощах и фруктах Обработка овощей и фруктов Сырые овощи и фрукты на вашем столе Сервировка и украшение салатов Соусы к салатам Салаты из сырых овощей Сборные салаты Горячие салаты Салаты из маринованных овощей и фруктов Напитки из овощей и фруктов Питательная ценность овощей и фруктов Автор: Сальме Массо Издательство: "Валгус" - Таллин Год: 1979 Страниц: 128 Формат: pdf (OCR) Качество: хорошее (300 dpi) Размер файла: 8,84 Мб |
-------------------- |
|
radion |
3.01.2009 - 03:04
Сообщение
#35
|
Overclocker Группа: Супермодераторы Сообщений: 13434 Регистрация: 8.10.2004 Пользователь №: 63792 |
Школа гастронома. Коллекция рецептов №24 (56) декабрь 2008
Школа гастронома - журнал для тех, кто любит готовить. В каждом номере журнала - кулинарные рецепты с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру, будь то яичница-глазунья или замысловатый французский соус, иллюстрирован цветными фотографиями. Все рецепты подобраны так, чтобы входящие в них продукты могла позволить себе средняя российская семья. Название: Школа гастронома Автор: Коллектив авторов Выпуск: №24 (56) декабрь Год издания: 2008 Страниц: 32 Формат: DjVu Качество: норм. Размер файла: 15 Мб Язык: Русский В номере: ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ - 18 шт. салат с пенне под соусом песто салат из курицы с грушами салат с говядиной и виноградом салат с ветчиной салат с языком и тапенадом барселонский салат салат с мидиями и кукурузой салат "кобб" салат с крабовым мясом салат из тунца с макаронами и т.д. |
-------------------- |
|
radion |
14.01.2009 - 22:12
Сообщение
#36
|
Overclocker Группа: Супермодераторы Сообщений: 13434 Регистрация: 8.10.2004 Пользователь №: 63792 |
Салаты и другие блюда с селедкой
Издательство: «Слово», Днепропетровск Автор: Панкратова О.В. Год: 2004 Страниц: 34 Размер: 1,78 МБ Цитата Сколько праздников в году? И разве хоть один праздничный стол обходится без селедки? Мы уже не говорим о буднях. Сельдь под «шубой», сельдь маринованная, сельдь рубленная, форшмак и много других блюд можно приготовить из самой вкусной, самой недорогой, самой доступной , в общем, самой-самой селедочки! Хотите удивить друзей и родных новеньким рецептом из сельди – воспользуйтесь этой книгой и у Вас это получится! |
-------------------- |
|
radion |
17.01.2009 - 00:42
Сообщение
#37
|
Overclocker Группа: Супермодераторы Сообщений: 13434 Регистрация: 8.10.2004 Пользователь №: 63792 |
Корейские салаты
Информация о книге Название: Корейские салаты Жанр: Кулинария Автор: Марченко О. Издательство: Слово Год выпуска: 2002 Размер файла: 1.20 Mb Цитата О книге: В этой книге собраны рецепты корейской кухни. Многие из секретов кулинарного мастерства корейцев выверены вековым опытом. Собраны по крупицам в библиотеках, а также в частных собраниях и периодике рецепты предлагаются нашему читателю. Приятного аппетита! О файле: Качество: Хорошее Язык: Русский Формат файла: DjVu/rar Страниц: 34 ISBN: 966-7285-43-Х |
-------------------- |
|
radion |
8.02.2009 - 01:56
Сообщение
#38
|
Overclocker Группа: Супермодераторы Сообщений: 13434 Регистрация: 8.10.2004 Пользователь №: 63792 |
100 лучших блюд из свинины
Цитата Мясо — один из наиболее ценных продуктов, который служит для нас источником белка. Один из самых популярных его сортов — свинина. Это очень нежное мясо, отличающееся отменным вкусом. Готовится оно быстро, рецептов приготовления — множество. В этой книге собраны рецепты холодных и горячих блюд на любой вкус — от простого холодца до утонченных изысков. Они довольно просты в изготовлении, так что даже неопытный кулинар может удивить всех своим искусством. Автор: Г.С.выдревич Издательство: Эксмо, Терция Год: 2008 Страниц: 65 Формат: pdf Серия: очень просто Размер: 5 Мб |
-------------------- |
|
radion |
9.02.2009 - 23:51
Сообщение
#39
|
Overclocker Группа: Супермодераторы Сообщений: 13434 Регистрация: 8.10.2004 Пользователь №: 63792 |
Коллекция рецептов №3 (59) февраль 2009
Цитата В Германии любят плотные завтраки, обильные обеды (обязательно с супом) и сытные ужины. Много мяса и копчёностей, тушённые на беконе овощи и фантастическая выпечка, которую можно запивать не только чаем, но и пивом! Тема номера: Блюда немецкой кухни. Содержание: *рулеты по-швабски *бранденбургский салат *рольмопсы *капуста по-баварски *претцели *гороховый суп *колбасный суп *шверинский сырный суп *шейка с картофельными крокетами *печёнка по-берлински *свиная голяшка по-баварски *швабские вареники *гусь, жаренный по-берлински *франкфуртский зелёный соус *горчичный картофель *овощная запеканка с сардельками *клёцки с грибами *лебкюхен *кекс с орехами и изюмом *шварцвальдский торт *баварский крем *тирольский флип Формат: djvu Страниц: 36 Размер файла: 11 Мб |
-------------------- |
|
radion |
18.02.2009 - 05:17
Сообщение
#40
|
Overclocker Группа: Супермодераторы Сообщений: 13434 Регистрация: 8.10.2004 Пользователь №: 63792 |
Журнал:Едим - дома
Информация о книге Название: Едим - дома Жанр: Питание Автор: редакция,коллектив Год выпуска: 2009 Размер файла: 6 Mb Цитата О книге: Как угостить гостей сразу после недавних праздников, когда они приходят к вам после нескольких уже застолий, когда глаза их не смотрят даже на икру? Справиться с этой нелёгкой задачей Вам поможет этот номер издания "Едим - дома". О файле: Качество: хорошее Язык: русский Формат файла: DJVU |
-------------------- |
|
Leon71 |
14.09.2009 - 06:44
Сообщение
#41
|
Honorable Member Группа: Администраторы Сообщений: 9009 Регистрация: 16.12.2004 Пользователь №: 78139 |
Большое количество рецептов. Заготовки с грядки в банку. Ягоды: Жимолость, Земляника, Крыжовник, Малина и ежевика, Смородина (белая, красная, чёрная). Заготовки из разных ягод и фруктов; Соки; Овощи; Арбуз, Баклажаны, Горошек зелёный, Дыня, Кабачки, Перец сладкий, Помидоры, Огурцы, Чеснок. Салаты, Ассорти, Закуски; Соусы, Приправы; Грибы; Пиво; Домашние вина. Название: Закатываем в банки Автор: Коллектив Год: 2008 Страниц: 52 Язык: русский |
KroMvEL |
19.11.2009 - 02:11
Сообщение
#42
|
Honorable Member Группа: VIP Сообщений: 1067 Регистрация: 30.10.2002 Пользователь №: 2035 |
Винегрет 2.6.1
база данных 2.2.0 (4006 статей) Работает как Portable |
-------------------- Docendo discimus!
|
|
Risovod |
6.12.2011 - 00:02
Сообщение
#43
|
Honorable Member Группа: Модераторы Сообщений: 1420 Регистрация: 11.12.2005 Пользователь №: 144988 |
Кулинарные рецепты 2.7 Rus portable
[IMG]http://ib3.keep4u.ru/b/2011/12/06/30/3026d70ab722daab38794e91c17ee271.jpg[/IMG] Кулинарные рецепты - программа предназначена для ведения базы данных кулинарных рецептов, учета продуктов, составления и калькуляции блюд, расчета цен и других целей. Программа содержит более 12000 рецептов и описания приготовления блюд из любых продуктов. Вы можете автоматизировать процесс составления калькуляционных карт, меню, блюд и движения продуктов на складе. По всем полям таблиц можно удобно сортировать (включая множественную сортировку по нескольким полям, удерживая Shift), фильтровать, группировать и искать записи. Помимо уже имеющихся таблиц можно создавать собственные "под ключ". Имеется возможность создавать новые поля не только с хранимой, но и вычисляемой по формулам типа SELECT информацией, а также создавать поля типа "картинка". Программа позволяет строить дерево данных по заданным полям, считать итоги по заданным формулам, задавать правила цветовыделения строк, определять ниспадающие списки и значения в них, определять подчиненные таблицы с типом связи "один-ко-многим" или "многие-ко-многим". Любую таблицу можно распечатать, экспортировать в MS Excel, MS Word или текстовый формат CSV. Имеется импорт из других источников данных. И многие другие удобства. С помощью программы вы сможете делать следующее: * Создавать, изменять, удалять записи, поля, таблицы * Импортировать данные в любую таблицу базы данных из текстовых файлов * Удалять дублированные записи с одинаковым названием рецепта и содержанием ингредиентов. Можно настроить по другим полям. * Сортировать таблицы по любому полю, включая сортировку по нескольким полям (до 3-х) удерживая клавишу Shift * Фильтровать таблицу по любому полю, используя следующие операторы: "Содержит", "Не содержит", "Начинается с", "Не начинается с", "Кончается на", "Не кончается на", LIKE, NOT LIKE * Группировать одинаковые данные в любом поле, когда таблица отсортирована по этому полю (для отмеченных полей в свойствах таблицы) * Помечать записи как "Избранное", тогда они будут отображаться оранжевым цветом. Цвет задается в свойствах таблицы * Помечать записи как "Мертвое" ("Неинтересное"), тогда они будут отображаться серым (или другим) цветом * Настраивать правила цветовыделения. Вы сами определяете, какие строки, каким цветом и при каких условиях выделять. * Строить дерево по любым полям с произвольным количеством уровней для иерархического отображения данных любой таблицы * Изменять данные в любом поле (кроме ID и вычисляемых полей) прямо в таблице или в отдельной форме (выбирается в настройках), отмечать несколько записей, удалять, печатать, экспортировать отмеченные * Изменять или удалять сразу несколько записей в любой таблице базы данных с помощью формы "Групповое обновление" * Создавать новые хранимые поля для таблиц следующих типов: текстовое, числовое, Да/Нет, Дата и время * Создавать вычисляемые поля для таблиц, например можно создать поле с формулой "[Поле 1] / [Поле 2]" * Создавать вычисляемые поля, значения которых будут браться из других таблиц. * Создавать новые таблицы с абсолютно такими же возможностями по действиям с ними, как и у любой другой таблицы * Привязывать ниспадающие списки полей к другим таблицам для легкого выбора значений из них при редактировании в таблице или для выбора из других форм при редактировании в форме * Задавать произвольное количество подчиненных таблиц для любой таблицы, для чего необходимо задать привязку по полям в свойствах таблицы * Менять порядок следования полей в любой таблице, используя перетаскивание или с помощью формы "Настройки" * Переименовывать поля таблиц и названия самих таблиц в соответствии со спецификой вашего бизнеса. * Печатать текущее представление любой таблицы с учетом видимости полей, их ширины и порядка * Экспортировать данные любой таблицы в MS Excel или текстовый CSV-файл с учетом текущего представления таблицы * Экспортировать текущую запись в MS Word на основе файла-шаблона с закладками, соответствующими названиям полей * Работать с несколькими файлами баз данных, создавать новые базы данных, разумеется, можно также открывать их с помощью MS Access. Упаковано с помощью ThinApp 4.7.0-519532 (5388) Автор сборки: Risovod Интерфейс: Русский Размер: 12.0 Mb |
Risovod |
19.11.2013 - 00:49
Сообщение
#44
|
Honorable Member Группа: Модераторы Сообщений: 1420 Регистрация: 11.12.2005 Пользователь №: 144988 |
Кулинарные рецепты 2.37 Rus portable
Упаковано с помощью ThinApp 5.0.0-1391583 Автор сборки: Risovod Интерфейс: Русский Размер: 13,4 Mb |
Реклама
|
|
|
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 19.04.2024 - 22:56 |
|